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    餐饮业商用亚博体育网页版登陆的实用性及便利性

    文字: [大] [中] [小] 2019-05-11 10:29     浏览次数:     

    商用亚博体育网页版登陆,有的坚固耐用,有的细巧花俏,有的方便实用,有的功能落后。市面上太多太多的商用亚博体育网页版登陆,如何选购,都让我们买家头痛,然而实用性、便利性是永恒不变的采购原则,所谓实用性和便利性是指选配亚博体育网页版登陆不应只注重外表新颖,或功能特别全面, 而要考虑餐饮企业厨房的实际需要。设备应简单并可有效发挥其功能。设备 的功能以实用、适用为原则,同时兼顾设备使用和维修保养的便利性。
         厨房所购设备首先应满足厨房生产 的需要,然后要考虑是否适应本餐饮 企业的各种条件,例如:
       (1)设备的体积,包括打开设备门后所 占的净空间,厨房是否有这样的位置;
       (2)设备的重量,现有的地板、楼板是否能承受;
       (3)能否保证该设备需要的热能,包括煤气、蒸汽、电力及冷热水的供应。
        亚博体育网页版登陆并不一定都 固定不动,有些设备要选择能分解、拆卸 的规格型 号,易于清洗与维护。 现代亚博体育网页版登陆有些虽然性能优 良,但结构复杂、技术要求高,因此要考虑 设备的维护、保养和修理的方便性。设备的维修一方面与设备的设计有关,另一方面要看出售该设备的公司售后服务是否周到、及时、可靠,易损件能否保证供应。还要考虑本地区、本企业 的维护技术力量。如果现有的工程技术人员缺乏保养维修该设备的技术,那么即使设备本身价格不高,一旦买下,可能 就要付出较高的保养维修费。这点应该有所考虑。

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